Hercegnőburgonya házilag
2021-11-27  /  Szerző:   /   Rúzs

HOZZÁVALÓK:

40 dkg sárga burgonya

3 dkg vaj         

2 db tojássárgája      

só          

bors      

szerecsendió

 

ELKÉSZÍTÉS:

1. A burgonyát megpucoljuk, feldaraboljuk és sós vízben megfőzzük.

2. Mikor megfőtt, leszűrjük, összetörjük és a vajjal kihabosítjuk.

3. Hozzáadjuk a fűszereket és a sárgáját keverés közben. Amikor langyosra hült, betöltjük a csillagcsöves zsákba.

4. Ameddig langyos, addig rózsákat nyomunk belőle, majd 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük 15-20 perc alatt.

Forrás: Mindmegette