• A tésztához:


• 25 dkg liszt


• 5 dkg porcukor


• 15 dkg vaj


• csipet só


• 1 db tojássárgája


• 1 tk őrölt szerecsendió


• 1-2 ek hideg víz


• A forraltborzseléhez:


• 1,5 dl forralt bor


• 1 dl narancslé


• 2 ek cukor


• 1 dkg dzsemfix


• porcukor a szóráshoz

 

ELKÉSZÍTÉS

1. 
   
   
   
   1. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összeállítjuk, majd fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük legalább 60 percre.
   
   
   2. A forraltborzseléhez egy lábasba öntjük a forralt bort és a narancslevet, majd hozzászórjuk a cukrot, a zselésítőt, és állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd kb. 1 percig zubogva forraljuk. Hagyjuk kihűlni.
   
   
   3. A tésztát enyhén lisztezett felületen 5 mm vastagságra nyújtjuk ki, majd egy nagyobb szív alakú kiszúróval 1-1 sima és 1-1 lyukas tésztát szagagtunk ki belőle. A szíveket sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk és 200 fokon, kb. 6 - 8 perc alatt megsütjük.
   
   
   4. A forraltborzselét kis lángon kenhető állagúra melegítjük, majd összeragasztjuk vele a linzereket. Porcukorral megszórva kínáljuk.
   
   
   
   

 


Forrás: Mindmegette