Egyszerű kókuszos túrógombóc

2021-07-26  /  Szerző: Habostorta  /   Egyéb, Rúzs

HOZZÁVALÓK:

25 dkg túró      

5 dkg búzadara            

2 db tojás     

só          

2 ek kristálycukor     

10 dkg kókuszreszelék

 

ELKÉSZÍTÉS:

1. A kókuszos túrógombócot túrót villával áttörjük. Összedolgozzuk a búzadarával, 1 csipet sóval és a cukorral. Hagyjuk állni fél órát, majd belekeverjük a tojássárgáját. A tojásfehérjéből lágy habot verünk, és azt is a masszához forgatjuk. Nedves kézzel egyforma gombócokat formázunk a keverékből.

2. Óvatosan forrásban lévő vízbe tesszük őket. Ha feljöttek a víz felszínére, kb. 4-5 percig főzzük. Szűrőlapáttal mindet tányérra szedjük.

3. A kókuszreszeléket száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, majd meghempergetjük benne a túrógombócokat.

Forrás: Mindmegette