Ilyen lesz a jövő ennivalója
Húsz év múlva csak látszatra lesz ugyanolyan az ételünk, mint ma...
...akkor azonban már nem egy hamburgert, hanem adott mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot és vitamint rendelünk majd.
Nagyot változtak az étkezési szokásaink, és még nagyobbat fognak, állítják a dietetikusok. Az ’50-es években még sokaknak zsíros kenyér és tea jelentette a reggelit, a jövő viszont a funkcionális élelmiszereké, vagyis azoké, amelyekben meghatározott tápanyagok vannak. Többek között erről esett szó a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) tegnapi Táplálkozási Akadémiáján.
"Sajnos hazánkban az emberek 60-65 százaléka elhízott, Európában a magyar nők a legkövérebbek" – mondta Antal Emese, az MDOSZ elnöke. Lichthammer Adrienn dietetikus szerint bár az utóbbi években a zsírfogyasztás csökkent, kevesebb tejtermék, valamint gyümölcs és zöldség fogy.
"Már ma sok élelmiszert dúsítanak vitaminokkal, rostokkal vagy például növényi szterolokkal, azaz természetes koleszterincsökkentőkkel" – mondta Henter Izabella dietetikus. "Egyes termékekhez szinbiotikumokat is adagolnak, ezek az egészséges bélflórához szükségesek"
"A szakember szerint az egészséges élethez nagymértékben hozzájárulhat az élelmiszerek célszerű dúsítása, még a gyógyszerszedés időpontja is kitolódhat sok esetben. A távoli jövőben pedig az sem elképzelhetetlen, hogy mi mondjuk meg, az elfogyasztani kívánt hamburger hány százalék zsírt, szénhidrátot és egyéb anyagokat tartalmazzon"- nyilatkozta a hölgy.
(Forrás: Bors)
KOMMENTEK:
SZÓLJ HOZZÁ!